ХОЛАНДЕС сос Холандез – жълт сос за  различни ястия от зеленчуци (най-вече аспержи), риба и други

СОС ХОЛАНДЕС (кутия х 800  нето) – жълт сос за  различни ястия от зеленчуци (най-вече аспержи), риба и други

Холандският сос, наричан Сос „Холандез“, представлява емулсия от яйчен жълтък, разтопено масло, вода и лимонов сок (или бяло вино или оцет), разбити на бавен огън. За допълнително овкусяване се добавят сол, бял пипер, сметана, редуцирано бяло вино, къри, горчица. Сосът е един от петте най-популярни сосове от висшата френска кулинария.

Известен е като основна съставка на яйцата по Бенедиктински и често е съчетан със зеленчуци като аспержи и риба на пара

Рандеман / готов продукт : 7 литра
Цена за порция : 0,23 лв
Съставки: Модифицирано царевично нишесте (E 1422), малтодекстрин, яйчен жълтък (13%), млечни протеини, лактоза, овкусител: (E 621),
екстракт мая, сол, растителна мазнина, подкислител: (E 330), екстракт от бял винен оцет, аромат, екстракт от лук и моркови, антиоксидант: екстракти от розмарин.
Може да съдържа следи от глутен, соя, целина, риба и миди.
Инструкции за употреба: 160 г Сос ХОЛАНДЕЗ  + 1 л вода + 250 г масло
Разтворете 160 грама Сос Холандес в 1 литър студена вода с ръчно разбъркване. Добавят се 250 g масло и се оставя да заври, докато се разбърква.
Произход : Испания
Вносител : Лукс Фуудс и Кем ООД, тел 0888-215089